Salata de vinete

Salutari,

Nu pot sa trec peste minunata salata de vinete!

Vara cred ca pregatesc salatica proaspata cam o data pe saptamana, cel putin.

Am “achizitionat” doua vinete uriase, le-am copt direct pe flacara, le-am curatat cat am putut de bine de coaja, le-am desprins de cotor, dupa care le-am lasat la scurs pe un fund de lemn.

Dupa vreo ora, am considerat ca sunt gata, s-au racit, s-au scurs, asa ca le-am tocat si le-am frecat bine, bine cu ulei, (cam 50-100ml, dupa gust), pana au devenit spumoase, si s-au deschis la culoare, dupa care am taiat fin, fin, o ceapa mica, si am completat astfel salata, a mai ramas doar sa pun si un praf de sare, si gata!

Am si ornat-o, dar pentru scurt timp, pentru ca ne-am repezit sa o gustam, si am gustat, si am gustat, pana cand s-a terminat. J)

Spor la treaba, si sa aveti pofta!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s