Category Archives: Ce mai gatim azi?!

„Mini pizza”

Tot din seria “inventiilor” culinare, de pe vremea cand erau copiii mici, sunt si aceste “mini-pizza”. Cel putin asa le-am numit eu, si ei au ramas cu amintirea unei gustari deosebite! Va invit sa incercati si voi, si sa apreciati.

Am folosit 0,5l de suc de rosii, branza telemea, cascaval, 4 oua, franzela feliata, sare, o lingurita de bulion de capia, piper, oregano si ketchup.

Am batut oualele cu foarte putina sare, am adaugat sucul de rosii, branza rasa si condimentele. Am dat prin acest amestec feliile de paine si le-am prajit pe ambele parti  intr-o tigaie in care am pus un strat subtire de ulei. La ultimele felii a trebuit sa mai completez cu putin suc de rosii, si bineinteles, cu ulei.

Le-am scos pe o farfurie pe care am pus hartie absorbanta, am ras deasupra cascaval si le-am servit cu ketchup.

Va garantez ca au iesit tare gustoase si este o minunata solutie cand suntem in pana de idei.

Spor la treaba si pofta buna!

Anunțuri

Alt weekend, alte retete

In weekendul acesta a venit si Andrei, asa ca a trebuit sa gatesc mai mult.
Ce sa pregatesc?
In primul rand o ciorbita de vita, este printre preferatele mele.
Dupa care a urmat un drob cu maruntaie de ied, pulpe cu legume la cuptor in vasul roman, si  varza cu carne.
La desert, ca altfel nu se poate, vineri seara  am facut briose cu crema de cafea, iar sambata am executat o tava de placinte cu mere… Sa nu ma intrebati ce mai era prin frigider luni. :))
Spor la treaba, si astept pareri. Voi ce mai gatiti?

Astazi gatim…

Toate femeile cred ca isi pun intrebarea “azi ce mai gatesc?!”, asa ca mi-am propus sa fac din asta un subiect interactiv, adica eu incep, si daca cineva are o idee sa o impartaseasca.

Acolo unde este posibil, am sa dau si numarul de portii, pentru ca toti suntem preocupati si de buget.

Acum o saptamana, pentru weekend, am cumparat un pui mai marisor, de 2 kg , si o punga de “tacamuri”.

L-am portionat, si din pulpe si aripi am gatit pui cu legume la cuptor.

Din spinari am facut o ciorbita, iar din piept, snitele.

Bineinteles ca putem adauga si un desert. Sa spunem, chec cu nuci si cacao. In felul asta avem ce servi si la micul dejun, nemaivorbind ca daca vin musafiri, langa o cafea punem si cateva feliute de chec…

Cum suna?

Omleta cu sunca si branza

Buna,

Pentru “de dimineata” J), o reteta de omleta, ca doar putem sa ne rasfatam, macar o data pe saptamana, nu?

Pentru doua portii am pus 4 oua mari, doua felii de sunca presata si telemea de bivolita (ca asta am avut eu in casa) taiata cubulete. Oricum, iese buna cu orice fel de branza mai grasa, nemaivorbind de cascaval! Condimente, sare si piper, si putina boia de ardei, care da si o culoare frumoasa, pe langa gust.

Am taiat si doua rosii, am pus si un pic de patrunjel verde, si….imi lasa gura apa si acum. J)

Stiti ca toata lumea recomanda sa servim micul dejun, ca sa avem energie toata ziua. Pai dupa cum arata omleta asta, cine se mai opune? ;))

Sa aveti pofta!